Esta grasa, muy saludable, puede tomarse en distintos formatos. Tiene muchos usos. El aceite de coco pasa directamente del intestino al hígado, favorece la cetosis, por tanto, la quema de grasas, eleva el metabolismo, y aumenta sensación de saciedad. Estos ácidos grasos de cadena media son excelentes para el cerebro, y ayudan en la prevención de enfermedades neurodegenerativas
